Sjömatsbjudning i Glommen blev nationell nyhet
Den 30 september bjöd Falkenbergs kommun och samarbetspartners in till en kväll i Glommen med fokus på lokala smaker, matglädje och havet som resurs. Intresset blev stort, både från invånare och från media. SVT fanns på plats och sände live från eventet.
Under eftermiddagen och kvällen fick besökare provsmaka lokalfiskad krabba, fjärsing och tångsallad från KOBB, tillagat av Eldsaga och Rådhustorget No:1A. På plats fanns även lokala yrkesfiskare som berättade om sitt arbete och sålde dagsfärska råvaror direkt till besökarna.
Eventet genomfördes inom ramen för EU-projektet Samexistens för mer sjömat, som handlar om att skapa hållbara värdekedjor från hav till tallrik samt att stärka kopplingen mellan lokala yrkesfiskare, producenter, restauranger, offentliga måltider och konsumenter.
– Det är väldigt roligt att se det stora intresset. Vi har fantastiska råvaror och mycket kunskap längs vår kust, men många av havets resurser används inte i den utsträckning de skulle kunna. Genom det här projektet vill vi synliggöra både maten, människorna och möjligheterna, säger Elin Rehn, näringslivsutvecklare fokus landsbygden, på Falkenbergs kommun.
Handlar om svensk livsmedelsförsörjning, beredskap och lokalt näringsliv
Sverige importerar i dag en stor del av den sjömat vi äter, samtidigt som det finns lokala marina resurser längs den svenska kusten. För Falkenbergs kommun är frågan också kopplad till beredskap, kortare värdekedjor och ett mer robust livsmedelssystem.
Glommens hamn är dessutom av riksintresse och har stor betydelse för yrkesfisket, livsmedelsförsörjningen och den blå näringen. Att SVT valde att uppmärksamma satsningen och sända live från platsen visar att frågan har relevans långt utanför Falkenberg.
– När lokal sjömat, beredskap och havets resurser lyfts i nationell media visar det att detta är en viktig framtidsfråga. Det handlar om hur vi bättre kan ta tillvara det som finns nära oss och samtidigt stärka den lokala näringen, säger Elin Rehn.
Under kvällen kunde besökarna också gå poängpromenad med Sjömatsfrämjandet, få tillagningstips och lära sig mer om det marina skafferiet. Glommens Dryckesfabrik och Pine Brewing Company serverade alkoholfria drycker, och Glommens samhällsförening och Glommens båtklubb fanns på plats.
Ett EU-projekt
Eventet arrangerades i samarbete mellan Falkenbergs kommun, HKPO, Sjömatsfrämjandet och lokala aktörer. Det är ett EU-projekt och finansieras av Västra Götalandsregionen och Tillväxtverket.