Vill du ställa upp en foodtruck eller matvagn på allmän platsmark? Då finns det en del saker du behöver ha koll på.
Testa ditt matkoncept på Sommartorget i sommar – Local Street Food på Stortorget!
Vill du vara med och skapa smakupplevelser i hjärtat av Falkenberg?
Under perioden 1 augusti–14 september 2025 erbjuder vi ett begränsat antal platser för foodtrucks och mobila matvagnar som en del av konceptet Local Street Food – Sommartorget på Stortorget.
Detta är ett unikt tillfälle att synas, möta nya kunder och bidra till ett levande och smakrikt sommartorg. Vi välkomnar både etablerade aktörer och nya initiativ med hållbara, kreativa och gärna lokalproducerade matkoncept.
Observera att det finns särskilda anvisningar för Sommartorget, utöver de generella riktlinjerna för offentlig plats. Läs mer i listan nedan vad som gäller för att delta i Local Street Food – Sommartorget.
Kontakta oss
Har du frågor? Kontakta gärna Falkenbergs kommun via Kontaktcenter på 0346–88 60 00 eller mejla till
Så anmäler du intresse för att stå på Sommartorget
Intresseanmälan är öppen fram till 30 juni 2025. Du gör din intresseanmälan via formuläret Gör en intresseanmälan för plats för foodtruck, som du hittar längre ner på sidan.
I rullistan "Vilken plats vill du stå på?" väljer du det alternativ som passar din verksamhet:
- Sommartorget – mindre vagn, cykel- eller mopedvagn (utan el)
- Sommartorget – foodtruck (med el)
Välj det alternativ som stämmer bäst med din vagn eller utrustning. Tänk på att platsen för mindre vagnar inte har tillgång till el.
Vi erbjuder två platser med el för foodtrucks och en plats för mindre enheter som cykel- eller mopedvagn utan el.
Perioden för deltagande är 2 augusti–14 september, uppdelad i lunchpass (kl. 7–15) och kvällspass (kl. 16–3).
Den som blir antagen får inloggning till ett bokningssystem och kan boka upp till sex pass åt gången.
Falkenbergs kommun gör ett urval bland inkomna anmälningar utifrån bland annat matkoncept, hållbarhet, design och hur väl utbudet kompletterar det som redan finns runt torget.
Den som erbjuds en plats har fem arbetsdagar på sig att tacka ja, annars går platsen vidare till nästa sökande.
Observera att du måste ha tillgång till en foodtruck, mindre vagn, cykel- eller mopedvagn vid erbjudande om plats för att kunna delta.
Särskilda anvisningar för att stå på Sommartorget
Sommartorget är ett sommarkoncept på Stortorget som pågår under en begränsad period. Foodtrucks är en del av konceptet och omfattas av ett gemensamt polistillstånd som kommunen har sökt. Det innebär att du som deltar inte behöver söka eget tillstånd. En foodtruck kan vara en lätt lastbil, cykelkärra, eller mopedvagn.
Platser, tider och bokning
Sommartorget erbjuder:
- två platser med el för foodtrucks
- en plats utan el för mindre vagn, cykel- eller mopedvagn
Bokningsperioden är 2 augusti–14 september och är indelad i två pass: lunchpass (7–15) och kvällspass (16–3).
Den som blir godkänd efter intresseanmälan får inloggning till ett bokningssystem och kan boka upp till sex tillfällen åt gången. Max 10 foodtrucks kan delta. Har du redan en plats i kommunen är du ändå välkommen att anmäla intresse här.
Ansökan och urval
Du gör din intresseanmälan via formuläret Gör en intresseanmälan för plats för foodtruck, längre ner på sidan.
I rullistan "Vilken plats vill du stå på?" väljer du det alternativ som passar din verksamhet:
- Sommartorget – mindre vagn, cykel- eller mopedvagn (utan el)
- Sommartorget – foodtruck (med el)
Välj det alternativ som stämmer bäst med din vagn eller utrustning. Tänk på att platsen för mindre vagnar inte har tillgång till el.
Sista dag för intresseanmälan är 30 juni.
Kommunen gör ett urval och meddelar om du erbjuds plats. Du har fem arbetsdagar på dig att tacka ja.
Observera att du måste äga en foodtruck för att få delta.
Urvalet grundas på:
- Matutbud: Kompletterar det befintliga utbudet?
- Hållbarhet: Ekologiskt? Närproducerat? Vegetariskt? Miljövänliga engångsartiklar
- Matkoncept: Tydligt, unikt och attraktivt
- Foodtruckens utseende: Hur den bidrar till stadsbilden.
Vi tar även hänsyn till om verksamheten uppfyller villkoren under Beviljad plats.
Beviljad plats
Godkänd intresseanmälan gäller för hela perioden. Tilldelad plats är personlig och kan inte överlåtas. Falkenbergs kommun har rätt att dra tillbaka godkännandet om villkoren inte följs eller om särskilda skäl föreligger. Ersättning för utebliven försäljning ges inte.
Villkor för att stå på Sommartorget
Läs igenom villkoren noggrant och se till att all personal känner till vad som gäller.
Näringsverksamhet
Verksamheten ska vara godkänd för F-skatt under hela den tid som platsen är upplåten.
Kassaregister
All försäljning ska registreras i ett godkänt kassaregister, oavsett om kunden betalar kontant, med kort eller via exempelvis Swish. Du måste alltid ta fram ett kvitto, även om kunden inte vill ha det. Det visar att varan är inslagen i kassan. Det är verksamhetens ansvar att följa Skatteverkets regler. Skatteverket utför kontroller.
Informationsskyldighet
Enligt marknadsföringslagen ska verksamheten tydligt lämna viss information till kunden, som till exempel företagsnamn, postadress och telefonnummer.
Livsmedelsverksamhet
Om du hanterar livsmedel ska verksamheten vara registrerad som mobil eller tillfällig livsmedelsverksamhet hos miljö- och hälsoskyddsförvaltningen.
Personal
Om verksamheten inte är arbetsgivarregistrerad måste ägaren själv stå på upplåtelsen.
Tillgänglighet
Det är inte tillåtet att ställa ut föremål på marken utanför fordonet som bord, stolar, menytavlor, gatupratare eller kraftkällor. Däremot ska en papperskorg hängas på utsidan av fordonet.
Fordon och vagnar
Fordon eller vagn ska vara anpassad för att servera mat direkt till förbipasserande och utgöra ett trevligt inslag i stadsbilden. Motorfordon får väga max 3 500 kg och måste vara godkända i det svenska vägtrafikregistret. Fordonet ska vara helt, rent och fritt från klotter. Tomgångskörning är inte tillåten.
Meny och råvaror
Erbjud vällagad mat som kompletterar det lokala utbudet. Servering ska ske med återvinningsbart material.
Elförsörjning
De två platserna för foodtrucks har tillgång till 32 ampere el vardera. Endast CE-märkt elutrustning får anslutas. Eget elverk, gasol eller liknande får endast användas enligt gällande regler.
Avfall och renhållning
Verksamheten ska ha ett avfallsabonnemang med Vivab AB för rest- och matavfall. Sopsortering ska ske för kartong, papper, glas (färgat/ofärgat), metall och plast. Använd gärna komposterbara engångsartiklar. De bör vara biobaserade och lätta att återvinna. Tillståndsinnehavaren ska erbjuda papperskorgar på utsidan av fordonet, ta hand om skräp inom 25 meter från verksamheten och ta med allt avfall vid avetablering. Städprodukter ska vara miljömärkta.
Avgifter och kostnader
Maximalt 10 verksamheter kan delta på sommartorget. Kostnaden är 1 500 kr för hela perioden och betalas i förskott. Verksamheten är ersättningsskyldig enligt skadeståndslagen vid skador på mark, egendom eller tredje man, om dessa orsakas med uppsåt eller av vårdslöshet.
Vatten och avlopp
Det finns ingen möjlighet att få tillgång till vatten eller avlopp via kommunen.
Brandfarliga varor
Om du använder gasol ansvarar du själv för att känna till och följa gällande regler. Mer information finns på rvast.se, Räddningstjänsten västs webbplats.
Övriga tillstånd
Verksamheten ansvarar själv för att kontakta berörda myndigheter och ansöka om eventuella övriga tillstånd.
Återkallelse av tillstånd
Kommunen kan återkalla godkännandet om särskilda skäl finns, till exempel vid upprepade brister i städning eller om du bryter mot villkoren. Avgiften återbetalas inte vid återkallelse.
Evenemang kan påverka verksamheten
Vid särskilda evenemang kan det bli ändringar i var eller när du får stå på platsen. Du får information om det påverkar din verksamhet.
Lediga försäljningsplatser
- Just nu finns lediga försäljningsplatser på Stortorget och Vallarna.
Här kan du stå
Det finns 10 platser i Falkenberg där du kan ställa upp din foodtruck eller matvagn.
Fasta försäljningsplatser i Falkenberg
- Stortorget
- Två platser på Rådhustorget, plats 5 och 6
- Ågatan (försäljning är inte tillåten efter klockan 22)
- Falkenberg station (ingen tillgång till el)
- Vallarna, plats 1 (ingen tillgång till el)
Fasta försäljningsplatser på Skrea strand
- Två platser vid Ocean Bar och Restaurang, plats C och D (ingen tillgång till el)
- Två platser vid Netas berg, plats E och F
Stortorget
Rådhustorget, plats 5
Rådhustorget, plats 6
Ågatan
Vallarna, plats 1
Ocean Bar och Restaurang, plats C
Ocean Bar och Restaurang, plats D
Falkenberg station
Netas berg, plats E
Netas berg, plats F
Vad kostar en plats?
Priserna för att hyra en plats varierar beroende på om du väljer en plats med eller utan el. En plats med el kostar 3 000 kronor per månad, medan en plats utan el kostar 2 000 kronor per månad.
Avgifter för försäljningsplatser
Avgifterna fastställs enligt kommunens taxa. För den senaste och fullständiga informationen om avgifter, se vår Taxa för offentlig plats.
Inte el på alla platser
Det finns bara tillgång till el på vissa av försäljningsplatserna. Vilka platser som har el står under rubriken "Här kan du stå".
Du behöver tillstånd från polisen
För att kunna ställa upp din foodtruck behöver du ett polistillstånd. Du kan söka tillstånd på polisens webbplats
. Men vänta gärna tills du har fått bekräftat att din plats är bokad. Polisen tar ut en avgift för handläggning och om du inte får platsen betalar du avgiften i onödan.
Du måste hålla rent och ta hand om dina sopor
Det är viktigt att du håller rent runt din foodtruck. Den som står på tillståndet är ansvarig för att se till att det är städat runt och omkring försäljningsvagnen. Dina sopor slänger du i egna sopkärl och vi räknar med att du sopsorterar. Du får inte slänga dina sopor i kommunens soptunnor.
Spillvatten ska du ta hand om på ett miljö- och hälsoskyddsmässigt godtagbart sätt. Du får inte släppa ut det i det kommunala dagvattennätet.
Tänk på att registrera din livsmedelshantering
Du måste registrera din foodtruck eller matvagn inklusive eventuell baslokal hos miljö- och hälsoskyddsförvaltningen. Baslokalen är det ställe där du till exempel förbereder livsmedel, har lager eller rengör utrustning.
Du ska registrera dig minst två veckor innan du påbörjar en ny eller tar över en befintlig verksamhet. Glömmer du kan du få betala en straffavgift.
Registrera livsmedel och dricksvatten
Stå på privatägd mark
Är du intresserad av att ställa upp en foodtruck på privat mark behöver du markägarens tillåtelse. För att ta reda på vem markägaren är kan kommunen hjälpa dig. Vänligen kontakta kontaktcenter.
Ta hjälp av företagslotsen om du vill starta en foodtruck
Är du intresserad av att starta en foodtruck är du välkommen att boka en tid till kommunens företagslots. Lotsen ser till att du vid ett och samma tillfälle får träffa de personer som du behöver komma i kontakt med för att starta din foodtruck.
Så här ansöker du om plats
Är du intresserad av att stå på någon av våra lediga platser ansöker du via formuläret. Du fyller i uppgifter om dig, din verksamhet och vilken plats du är intresserad av. Behöver du hjälp med att fylla i formuläret kan du ringa till vårt kontaktcenter.
Riktlinjer för allmän plats
För att alla ska känna trivsel och trygghet samt att det ska vara god tillgänglighet krävs vissa riktlinjer avseende utnyttjande av gator, torg och övriga offentliga platser som redovisas som allmän plats.
Riktlinjer avseende upplåtelse av offentlig plats i Falkenbergs kommun
Riktlinjer för foodtrucks
Vad kostar det att använda allmän plats?
Under rubriken Näringsliv och turism på sidan Avgifter och taxor kan du se aktuell taxa för offentlig plats.
