Vi använder cookies på kommun.falkenberg.se för att ge dig en bättre upplevelse av vår webbplats.

Skolmat

Falkenbergs kommuns Kost- & Städservice har personal i alla kök som serverar mat i förskolan och skolan.

I skolrestaurangen serveras lunch bestående av:

  • En varmrätt med kött, fisk, soppa eller en vegetarisk rätt
    På F-9-skolor serveras alltid två alternativ.
  • Potatis, ris eller pasta till varmrätten
  • En salladsbuffé
  • Hårt eller mjukt bröd till varje måltid
  • Till soppa serveras smörgåspålägg till brödet
  • Vatten eller mjölk som dryck

Visste du...

Att du som förälder får äta gratis med ditt barn i skolan en gång per termin.

Förskola och fritids

Till frukost serveras gröt, fil eller yoghurt med flingor, som kan bytas mot ägg en gång i veckan. Det ingår alltid smörgås med pålägg och en grönsak eller frukt.

Mellanmål består av smörgås med pålägg, mjölk, fil eller yoghurt och frukt eller grönsak. Detta kan ibland bytas ut mot andra mellanmål så som smoothie, fruktsallad eller något tillagat varmt mellanmål.

Tillsammans med lunchen får barnet cirka 2/3 av sitt dagliga behov av näring.

Kommunens ambition är att laga så mycket som möjligt från grunden. Ungefär 80-85 procent av skolmatsedelns rätter lagas från grunden efter egna recept. Köken använder så rena råvaror och produkter som möjligt.

Specialkost

Falkenbergs kommun har som policy att inte kräva läkarintyg för allergier som inte är
livshotande.

Det är därför viktigt att elev som äter specialkost verkligen har behov av detta
och att det inte sker slentrianmässigt. 

Det är önskvärt att vårdnadshavare/elev har kontakt med behandlande läkare för en
uppdatering av allergistatus med jämna intervaller.

Här kan skolsköterskan vara en samverkanspartner. Kostintyg ska alltid ifyllas via
Skolstartstjänst.

Komplettering med ett läkarintyg krävs endast vid akuta livshotande
födoämnesintoleranser.

Eftersom nötter, mandel, jordnötter och sesamfrön är förbjudet att
servera på våra förskolor och skolor kräver kommunen inte läkarintyg.

Anmälan om avvikande kost gör du i vår digitala skolstartstjänst genom att följa länkarna.  

Matråd

På många av skolorna finns det ett matråd där eleverna är delaktiga. Matrådet är ett bra forum för dialog och inflytande och träffarna ska ske återkommande under året.

På vissa enheter använder man elevrådet för dessa frågor.

Våra livsmedel

Det är viktigt vilka livsmedel som serveras och här kan du läsa om hur vi på Kost- & Städservice arbetar med att säkerställa detta.

Köken köper in livsmedel från leverantörer som man tecknat avtal med efter upphandling. Vi jobbar med många lokala leverantörer bl.a:

  • JM charketuri
  • Krönleins drycker
  • Cottage cheese från Arla Falkenberg
  • Pannkakor från Lantmännen Ceralia Laholm
  • Östras bröd
  • Sia glass

Vi har över 150 ekologiska produkter där mejeri är den största varugruppen. 2018 har vi som mål att 35 % av våra livsmedel ska vara ekologiska.

95 % av vårt kött är svenskt och 95 % av all fisk vi köper är MSC-märkt.

Falkenbergs kommun är en diplomerad Fairtrade City. Varje år köper vi in 4,5 ton Fairtrade-märkta bananer, kaffe, te och kakao.

Vid kommunens upphandlingar ställs miljökrav på fordon, transporter och att produktion samt djurhållning lever upp till ställda krav enligt Upphandlingsmyndighetens kriterier, allt för att säkerställa att kvalitén blir den högsta.

Kontakt

  • Verksamhetschef
  • Agneta Elofsson
  • Telefon direkt: 0346-886097
  • Mobil: 0725-224 888

Kontakt

  • Vid frågor eller synpunkter hör av dig till vårt
  • kontaktcenter